蒙古人铜锅烀羊肉是一家全国连锁的餐饮行业，与1996年成立至今，连锁加盟店遍布全国各地，目前已经成为鼎丰餐饮管理有限公司旗下的特色品牌。
烀羊肉起源于内蒙古，因秘方独特，口味绝佳被内蒙皇族后裔认可并发扬，通过近13代传人的努力和发展使秘方流传至今，被广大消费者喜爱。
公司秉承着营养、绿色、健康的宗旨，坚持原汁原味的传统做法，羊肉精选自锡林郭勒的自家牧场，育龄为5-6个月的童子羔羊，铜锅烀羊肉与传统火锅不同，全程操作透明，羊肉现称现切，在配上桂圆，枸杞，党参，山楂等十几种中药现场烀制而成，开锅15分钟喝汤吃肉，和秘制草原植物蘸料共同食用，味道清香独特，再配上几道精美小菜，例如手掰羊肝，木瓜鲜奶，蓝莓山药等，可使人进入梦幻的世界里，让您的食欲大增，胃口大开，此等美食佳肴，着实令人垂涎三尺。
铜锅烀羊肉不仅别有风味，而且铜是合成血红蛋白的催化剂，也是构成人体多种铜酶的主要成分，用铜锅烀羊肉在补充蛋白质，钙，磷，铁等微量元素的同时，具有补肾壮阳，暖中去寒，温补气血的功效，对人体有美容养颜、增强抵抗力，抗衰老，预防癌症、产生黑色素等有重要作用。